早出を始めて変わったこと

1日2食と3食、どっちが健康？
早出を始めたら、なぜかお腹も
育ってきました（笑）

仕事をする時間は長くなった。
体を動かす時間も増えた。

なのに、お腹も成長中です（笑）

この記事の要点

まずは4コマでどうぞ（笑）

早出を始めたことで変わった食生活。
そして、気づけばお腹にも変化が……（笑）

早出をするようになって、変わったこと

早出をするようになって、変わったことがあります。

寝る時間はもちろんなんですが、もう一つ。

それが、

です。

「えっ？3食って普通じゃないの？」

って思うかもしれません。

でも私は基本、1日2食です。

朝ごはんは食べず、昼と夜の2食。

「2食じゃお腹空かないの？」

って聞かれそうですが、これが全然苦じゃありません。

お昼近くになると、

「あ〜、お腹空いてきたな。」

って感じるくらいです。

もちろん、水分はちゃんと取っています。

でも、朝3時から働くとさすがにお腹が空く

ところが、早出をするようになってから、このリズムが変わりました。

朝3時頃から仕事を始めます。

そして8時〜9時くらいになると、さすがにお腹が空く。

となります（笑）

早朝から何時間も体を動かしているので、そこでご飯を食べます。

これが、これまでなかった1食です。

仕事が終わって家に帰ると……

そして仕事を終えて、家に帰ります。

すると、気が緩むからなのか、

なんとな〜く小腹が減る（笑）

そして冷蔵庫を開ける。

すると、そこに、

握ってもらってあるおにぎりがあります。

……。

パクッ。

食べちゃう（笑）

まあ、新潟のお米は美味いですからね。

仕方ないですよね（笑）

そして夜6時には、普通に夕ご飯

なんだかんだしていると、子どもたちの迎えの時間。

そして夜6時頃には夕ご飯です。

つまり、

という生活。

以前の私からすると、かなり食べる回数が増えました。

なんとなく、

「常にお腹の中に何か入ってるな〜。」

という感じです（笑）

そして最近、お腹を見ると……

ある日、何気なく自分のお腹を見ました。

「あれ……？」

なんか、ちょっとぽっこりしてきたような……。

いや。

確実に、前よりぽっこりしてきています。

早出になって、仕事をしている時間は長くなっている。

体も動かしている。

なのに、

なぜかお腹も育っている（笑）

これは、さすがにちょっと考えないといけません。

そもそも「1日2食と3食」どっちが健康なの？

そこで、ちゃんと調べてみました。

私は今まで、

「自分には2食くらいが合っている」

と思っていました。

では科学的にも、2食の方が健康なのか？

結論からいうと、

健康な成人を対象に、食事回数を比較した研究をまとめた2023年の分析では、1日3回以下と4回以上を比べても、体重や代謝面で明確な優劣は確認できませんでした。

つまり、

何回食べるかだけでは、健康は決まらない。

ということです。

一方で「食事回数が少ない方が少し体重は減った」という研究も

研究はこれだけではありません。

2024年には、29件のランダム化比較試験、約2,500人をまとめた研究も発表されています。

そこでは、

食事回数を少なくする。

食べる時間帯を限定する。

1日のカロリーを早い時間帯へ多く配分する。

といった方法で、通常の食事より少し大きな体重減少が確認されました。

食事回数を少なくした場合の差は、平均で約1.9kg。

ただし、

とされています。

研究によって結果にも少し違いがあります。

なので現時点では、

「2食が正解！」

というところまでは言えないんですよね。

大事なのは「何食か」より、1日にどれだけ食べたか

結局、体重を考える時に大きいのは、

のバランスです。

2食でも、1回にものすごく食べれば摂取量は増えます。

3食でも、自分に必要な量に収まっていれば、それだけで太るとは限りません。

今回の私の場合は、以前ならなかった、

「仕事後のおにぎり」

が増えました。

しかも、本当に空腹で仕方なく食べているというより、

冷蔵庫を開ける。

おにぎりを見る。

食べる。

という流れ（笑）

つまり、食事回数よりも、

の方が怪しい気がします。

じゃあ、お腹の中は常に空にしない方がいい？

もう一つ気になったのが、

「常にお腹の中に何か入っている感じ」

です。

胃腸って、常に食べ物を入れておいた方がいいんでしょうか？

それとも、何も入っていない時間があった方がいいんでしょうか？

調べてみると、人間の消化管は、食後と空腹時で違う動きをしています。

食べ物が入っていない時、胃から小腸では、

という周期的な運動が起こります。

そして、何かを食べると、この空腹時の運動は中断されて食後の消化運動へ切り替わります。

つまり、人間の胃腸にはもともと、

「食べている時間」

と

「食べていない時間」

の両方があるんですね。

ただし「空腹時間が長いほど健康」でもない

ここは、ちょっと注意です。

ネットでは、

「16時間断食すれば腸が掃除される」

「胃を空にしないと身体に悪い」

といった話もあります。

確かに、空腹時に先ほどのMMCという運動が起きるのは事実です。

でも、その生理現象があるからといって、

という最適な時間が決まっているわけではありません。

MMCそのものについても、健康維持における役割はまだ完全には解明されていません。

なので、

「胃を休めるために絶対16時間！」

くらいまで言うのは、科学的には少し言いすぎのようです。

でも「朝から寝るまで食べ続ける」必要もない

一方で、1日の食事をある程度まとまった時間帯に収める時間制限食については研究が進んでいます。

2024年の研究では、メタボリックシンドロームの人が、食事を1日8〜10時間の範囲へまとめたところ、3か月で血糖管理や体重、腹部脂肪に小さな改善が見られました。

ただし、対象は健康な人ではなく、メタボリックシンドロームの人です。

期間も3か月。

なので、全員が同じことをすれば同じ効果になるとは言えません。

さらに2025年に99件のランダム化試験をまとめた研究でも、断食を取り入れた方法は体重減少に役立つものの、普通のカロリー制限と比べて圧倒的に優れているわけではありませんでした。

というのが、今のところ一番近い答えのようです。

そして自分の食事時間を計算してみたら……

ここで、自分の生活を改めて見てみました。

最初の食事が朝8〜9時頃。

最後の夕ご飯が18時頃。

もし夕食後に何も食べていないとすると、

あります。

……。

あれ？

私、結構お腹に何も入れない時間ありますね（笑）

「最近は常にお腹の中に何か入っている」

と思っていましたが、1日の時間で見ると、そんなことはありませんでした。

つまり私の場合、

ということになります。

研究を調べる前と、ちょっと結論が変わってきました（笑）

3食を無理やり2食に戻す必要もなさそう

朝3時から仕事を始める。

8時〜9時には本当にお腹が空く。

それなら、そこで食べること自体を無理にやめる必要はなさそうです。

特に、身体を動かす仕事なので、必要なエネルギーやたんぱく質、ビタミン、ミネラルなどはきちんと取る必要があります。

早朝・交代勤務の食事についても、極端に食事を抜くことより、1日全体で栄養を確保し、規則性のある食事を取ることが重視されています。

なので、

「俺は2食派だから、朝は絶対食べない！」

とするより、

そこを分けて考える方が良さそうです。

ということで、犯人候補はやっぱり……

朝の食事。

これは、お腹が空いて食べています。

夕飯。

これも家族と普通に食べます。

となると、残るのは、

です。

もちろん、おにぎりが悪いわけじゃありません。

新潟のお米は美味しいですし（笑）

問題は、

「お腹が空いたから食べよう」

ではなく、

家に帰る。

冷蔵庫を開ける。

ある。

食べる。

という、完全に習慣になりつつあるところです（笑）

なので、まずは「冷蔵庫を開けない」

調べる前は、

「やっぱり2食に戻そう！」

と思っていました。

でも、調べたあとの結論は少し違いました。

3食が悪いわけではない。

2食が絶対に健康なわけでもない。

そして私には、ちゃんと空腹時間もある。

だったら、最初に見直すところは、

これですね（笑）

……。

でも、これが一番難しいかもしれません。

完全に習慣化してますからね（笑）

結局「魔法の食事回数」はなかった

今回調べてみて分かったのは、意外と普通のことでした。

ということです。

「1日2食なら健康！」

「絶対3食食べないとダメ！」

みたいに、簡単な答えがあれば分かりやすいんですけどね。

どうやら、そんな魔法の回数はなさそうです（笑）

私の場合は、2食だった頃の方が自然に食べる量を抑えられていた。

早出になって、食事の回数というより、

「なんとなく食べる機会」が一つ増えた。

そこから見直してみようと思います。

今シーズン最初の越後姫

「初物早期予約」受付中です

お腹の話から、いきなりいちごの話になりますが（笑）

今シーズン最初の越後姫「初物早期予約」をスタートしています。

今回は、ご希望に合わせて3つの商品をご用意しました。

初物早期予約①

自宅用いちご越後姫
もぐもぐパック 2パック

もぐもぐパック2パックを予約する

初物早期予約②

自宅用いちご越後姫
もぐもぐパック 1パック

1パックでのご注文、または2パックより多く注文される方はこちらです。

もぐもぐパック1パックを予約する

初物早期予約③・先着10名様

自宅用いちご越後姫
もぐもぐパック1パック定期便

今シーズンから、越後姫を定期的に楽しみたい方のための定期便もご用意しました。

お届け間隔：2週間・3週間・4週間からお選びいただけます。

※別途、クール便送料がかかります。
※定期便は先着10名様です。
※定期便の早期受付は9月15日までです。
※10名様に達した場合は、9月15日より前に受付を終了します。

越後姫の定期便を予約する

一番お得な早期予約価格は9月15日まで

今回はクーポンコードの入力は必要ありません。

商品ページを開いた時点で早期予約価格になっています。

通常購入の①と②が一番お得に購入できる期間は、

です。

9月15日を過ぎても予約販売は続けますが、値引き額は少し小さくなります。

定期便③は、先着10名様、または9月15日までの受付です。

PS：

今回、健康についてちゃんと調べてみた結果、

「絶対2食に戻す！」

ではなく、

「とりあえず、何となく食べるおにぎりをやめてみよう。」

という、かなり地味な結論になりました（笑）

そして、そのためには、

冷蔵庫を開けない。

ここからです。

まあ、冷蔵庫を開けた時に、おにぎりじゃなくて越後姫が入っていたら……。

それはたぶん食べます（笑）