ひと口に『いちご』と言っても、甘みの強いものから酸味のあるものまで様々です。
人によって好みも分かれますが、両方がバランス良く組み合わさったいちごは、人を笑顔にする魅力があります。甘くて爽やかな酸味のいちご、酸味が少ない大粒のいちごを堪能するには、やっぱり摘みたてがおすすめです。

新潟でいちご狩りができる農園「苺の花ことば」が、農園で美味しいいちごが味わえる理由についてご紹介します。

子どもはもちろん、大人まで幅広い世代に人気があるいちごは、ご家庭でもよく食べられています。甘くて美味しいいちごを育てるためには、芽欠き（脇芽欠き）という作業が欠かせません。この作業は、主枝の脇から芽吹いたものを一つひとつ丁寧に指で摘むことで、いちごになる花を少なくする方法です。いちごになる花芽が少ない分、栄養が分散することなく大きく育ちます。

一般的な越後姫の栽培では、いちごになる花を二つ残す管理方法が採用されますが、苺の花ことばでは基本一つの花芽しか残しません。そのため、総収穫量は落ちてしまいますが、一粒が主張する味は他にはない美味しさがいっぱいです。

また、品種によっては赤く色づいた後でも糖分が増してくるものもあります。ただ、株から摘み取ると糖分も供給されなくなってしまいますので、いちご狩りのように食べる直前に摘み取るほうが、甘いいちごをたくさん味わえるというわけなのです。

新潟でいちご狩りを体験する際は、食べ放題のある「苺の花ことば」をご利用下さい。

一粒ずつ丁寧に育てた甘くて大粒ないちご“越後姫”を味わうことができます。
新潟のいちご越後姫は、ご家庭用から贈答用まで喜ばれる品種で、手土産選びでお悩みの方にもおすすめです。

地元の方はもちろん、観光で新潟にお越しになる際は、ぜひご予約下さい。
予約制のいちご狩りは食べ放題・摘み取り（量り売り）となっていますので、興味をお持ちになった方は、お問い合わせ下さいませ。

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